gâteau marbré de houria't almatbakh: photos + vidéos حورية المطبخ :الكعكة الرخامية

Publié le par santé culinaire chez amira

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salam alaykom et bonjour tous le mande;

je partage avec vous cette recette délicieuse de gâteau marbré;

il y a une année j'ai vue cette recette chez houriat almatbkh je l'ai inscrit mais pas essayé, jusqu'au jour ou je l'ai trouvé publié chez l'adorable soulef link , merci chère amie; alors je l'ai préparé , je confirme se qu'elle avait dit:

 vous allez être étonner du goût, et du résultat.

  un vrai délice, a faire et refaire, je vous invite....

 voici un copier / coller de sa recette: 

 

les ingrédients:

  • 2 verre a eau de farine

  • 1 verre de sure

  • 1 verre de beurre fondue, ou d'huile, ou moitie moitie du mélange beurre/huile ( pour ma part c'était de l'huile)( la prochaine fois je vais utilisé la moitié)

  • 3/4 verre de lait

  • 1 pincée de sel

  • 2 cac de vanille

  • 5 grands oeufs

  • 2 cas de maïzena

  • 3 cac de levure chimique

  • 3 cas de cacao

  • 2 cas de confiture d'abricot

séparez, les jaunes d'oeufs des blancs, bien battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, et un peu du sucre, puis mettre de cote

mélangez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre, et la vanille, ajouter le beurre fondue, ou l'huile doucement tout en fouettant. puis ajouter la confiture, et enfin ajouter le lait.

ajoutez maintenant le mélange farine + levure chimique, et mélangez doucement.

et enfin ajoutez le banc d'oeuf délicatement avec une cuillère de bois, sans le casser, essayer d'avoir un mélange bien aéré.

séparez, ce mélange a deux parties égales, a la première partie ajoutez le cacao, et a l'autre partie ajoutez la maïzena.

 

maintenant, pour avoir le marbrage, versez dans un moule a cake beurre et farine, alternativement une cuillère du mélange de cacao puis une cuillère du mélange de maïzena, vous pouvez utilise une grande cuillère a soupe (pour chaque mélange) ou voir même une petite louche, pour avoir un marbrage bien défini.

mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés C, puis après 5 min diminuer la température a 180 degrés C, faire cuire durant 35 min. ou bien sur selon votre four.

la prochaine fois je ferais mieux inchaallah

pour vous aider , j'ai cherché la vidéo correspondante sur youtube;

bonne réalisation!!

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Miamana 06/06/2011 19:45


Merci de cette délicieuse recette....


oum yasmine 28/05/2011 22:08


hummm quel pur delice masha allah il est tres beau et donne envie d'en piquer une part


oum mouncifrayan 23/05/2011 10:14


il est super réussi le tien! bravo