salade de carotte râpée

Publié le par santé culinaire chez amira

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bonjour à tous;

je partage avec vous cette entré très légère, et très diététique, et bien riche en agents anti-oxydant: voir la carotte et ses bénéfices 

je prépare cette salade traditionnelle que je détiens de ma mère pour accompagner les plats ou tajine à base de viande pauvre en légumes pour établir un certain équilibre;

cette fois ci et comme en Algérie fait un temps printanier bien ensoleillé je l'ai préparé pour accompagner le brick au avocat et camembert   

etttt ouiii !!! avec deux entrés j'ai préparé un dîné super!!!!

 

ingrédients:

 

3 belles carottes

2 gousses d'ail

3 càs de persil ciselé

2 càs d'huile d'olive

1 càs de jus de citron

1 pincé de sel

 

préparation:

- râper les carottes et les gousses d'ail finement

- y ajouter les autre composant et mélanger bien

 et c'est prêt !!!!!

bonne dégustation!!!

 

 

 

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Publié dans entrés

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fatima 05/04/2011 19:07


ça a l'air bon...chef amira
je vois que tu aimes bcp les carottes


santé culinaire chez amira 05/04/2011 19:12



ouiiiii!!!! c'est un aliment antioxydant !! donc permet à notre corp de mieux lutter contre  les agréssions externes et même le viellissement!!



oumleena 02/04/2011 00:45


miam ^^ les salades, c'est tellement simple et bon, et l'été arrive en plus !!!! merci pour cette recette, j'aime bcp quand y'a de l'ail dedant


Véb 02/04/2011 00:14


C'est un antioxydant par excellence quand j'abuse, je me fais une cure, tu rajoutes de l'ail, moi j'évite un peu car je me l'amène à manger au bureau et après l'haleine, ça craint. Merci du partage
généreux que tu fais Amira et biz bien cordiale


santé culinaire chez amira 02/04/2011 08:42



ahhh!! vous pouvez amené de la menthe fraiche avec vous ,


macher la menthe fraiche donne une haleine bien fraiche, ou même la badiane que je porte souvant dans mon sac, au lieu des fresh haleine chimique ( il n'ya pas mieux que la nature)


cordial chère amie



oum mouncifrayan 01/04/2011 21:58


jamais testé avec du persil...merci


santé culinaire chez amira 01/04/2011 22:11



merci ma soeur!!! pour votre visite!!



Amélie 01/04/2011 21:12


J'adore ça les carottes râpés ! J'en ai d'ailleurs mangé ce midi et je ne m'en lasse pas ! ;)
Bonne soirée, bises