tajine merlon crevettes aux carottes

Publié le par santé culinaire chez amira

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 salam et bonjour tous le mande;

je vous poste aujourd'hui mon tajine marin, délicieux et facile à préparé;

 

ingrédients:

 

250g de crevettes

4 filets de merlon

3 carottes découpés en rondelles

2 feuilles de laurier

1 petit oignon découpés finement

5 gousses d'ail râpés

sel, poivre

1 càc de cumin

2 càc de paprika

1 càc de gingembre

1 càc d'herbes de provence ( ou le mélange de fines herbes, ou même thym)

2 càc de tomate concentré

2 càs d'huile

1 verre à thé d'eau ( ne pas l'ajouté si vous utilisez du merlon surgelé)

 

préparation:

 

mètre une poêle creuse ou un tajine sur un feu très doux, ajoutez l'huile, l'oignon, carottes, les gousses d'ail, les épices, les feuilles de laurier,

laissez cuire 5 mn à couvert ( ajoutez l'eau si nécessaire)

ajoutez les crevettes et les filets de merlon, laissez cuire environ 15 mn ( si vous utilisez du surgelé laissez cuire sans couvert pour que l'eau s'évapore)

ajoutez la tomate concentré, et laissez cuire encore 10 mn,

 

dégustez !!!!

 

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Véb 19/06/2011 21:20


Bonjour mon amie
J'espère que tu vas bien, suis de retour de mes vacances et reprends le chemin de chez toi, j'aime beaucoup ton tajine, mais je ne connais pas le merlon, et ton plat on sent qu'il est goûteux. Tes
recettes sont toujours aussi appétissantes.


mina 05/06/2011 21:30


toutes tes rcett me font craqué Amira!!!vrai talent de chef!!!
bizzzzzz


mina 05/06/2011 21:29


salm merci ma chère Amira pour ce grand délice j'adore!!!si simple et gourmand!!!
gros bisous mina!!!


Miamana 05/06/2011 20:56


Ca devait ^tre délicieux...


Miss Miamm 05/06/2011 20:27


Miammmmmmmmmmmmmm ça a l'air terriblement délicieux !!!!!

Bises et bonne soirée !!