risoto pomme, carotte, et escalope de dinde

Publié le par santé culinaire chez amira

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salam alaykom et bonjour tous le mande;

voici aujourd'hui une recette que j'ai mijoté et inventé pour découvrir d'autres goûts et pour changer un peu;

 

ingrédients:

 

300g de riz cuit ; voir: comment cuire le riz: au micro-onde, à la vapeur, à la créole, à l'asiatique, et à l'orientale ( j'ai utilisé la cuisson à l'orientale)

200g d'escalope de dinde découpé en dès ( ou blanc de poulet)

2 carottes

2 pommes

1 oignon

sel, poivre, 1/2 càc de gingembre en poudre

3 càs d'huile d'olive ( voir:Huile d'olive :santé, beauté, et utilisations d'avantages )

 

préparation:

 

- éplucher les pommes,

- râper les carottes et les pommes,

- hacher l'oignon

- dans une poêle, metre l'huile d'olive, faire revenir l'escalope ,

- ajouter pomme, carotte, oignon, sel, poivre, et gingembre, faire revenir sur feu doux pendant 2mn, puis laisser cuire à couvert ;

- ajouter le riz, laissez encore 5mn sur feu doux, le temps pour que le riz absorbe l'eau liberé par les légumes; 

 

enfin déguster!!!

      

 

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Publié dans couscous et riz

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oum mouncifrayan 08/06/2011 23:02


il est super délicieux ce risotto! je le testerai un jour inchallah, merci


Amélie 01/05/2011 18:45


Je suis enfin revenue de mes vacances en Thaïlande ! Et je peux te dire que j'en ai mangé du riz ! lol, j'ai ma dose pour l'année mais je me laisserai bien tenter quand même par ta recette ! ;)
Bonne fin de week end, bises


santé culinaire chez amira 01/05/2011 19:18



bon retour;


j'espère qu'on a notre part de photos de la thailande!!!


c'est un très beau pays!!


merci pour votre visite et bonne soirée !!



Nadji 01/05/2011 17:40


Un mélange plein de saveurs.
J'aime beaucoup.
A bientôt.


mina 01/05/2011 17:37


vaut mieux pas ma chère Amira ce qui marche c'est l papier cuisson ordinaire..bisous.


santé culinaire chez amira 01/05/2011 17:48



merci , chère mina , je vais l'acheté alors!!


merci amie!!



mina 01/05/2011 15:50


SALAM ALIKOM merci pour cette touche italienne ça à l'aire vraiment délicieux excellent mariage des saveurs bravoooo
bisous
mina