risoto pomme, carotte, et escalope de dinde
salam alaykom et bonjour tous le mande;
voici aujourd'hui une recette que j'ai mijoté et inventé pour découvrir d'autres goûts et pour changer un peu;
ingrédients:
300g de riz cuit ; voir: comment cuire le riz: au micro-onde, à la vapeur, à la créole, à l'asiatique, et à l'orientale ( j'ai utilisé la cuisson à l'orientale)
200g d'escalope de dinde découpé en dès ( ou blanc de poulet)
2 carottes
2 pommes
1 oignon
sel, poivre, 1/2 càc de gingembre en poudre
3 càs d'huile d'olive ( voir:Huile d'olive :santé, beauté, et utilisations d'avantages )
préparation:
- éplucher les pommes,
- râper les carottes et les pommes,
- hacher l'oignon
- dans une poêle, metre l'huile d'olive, faire revenir l'escalope ,
- ajouter pomme, carotte, oignon, sel, poivre, et gingembre, faire revenir sur feu doux pendant 2mn, puis laisser cuire à couvert ;
- ajouter le riz, laissez encore 5mn sur feu doux, le temps pour que le riz absorbe l'eau liberé par les légumes;
enfin déguster!!!
