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  • Galette des rois aux carottes caramélisées

    01 janvier 2011 ( #un légume dans un sucré )

    Ingrédients : 2 ronds de pâte feuilletée 2 grandes carottes Environ 30 grammes de beurre Environ 50 grammes de sucre Un jaune d'oeuf mélangé à une cuillère à café d'eau Préparation : - râpez les carottes grossièrement - Faites fondre le beurre dans un...

  • la carotte et ses bénéfices

    02 janvier 2011 ( #aliments et santé )

    La carotte Peu chère, la carotte est un légume vertueux, bourré d’antioxydants Un légume pratique : La carotte est économique, offerte toute l’année et se conserve bien. Un intérêt assez récent : Jusqu’à la fin de la Première Guerre mondiale, la carotte...

  • madeleines faciles aux carottes et aux pépites de chocolat

    26 avril 2011 ( #un légume dans un sucré )

    bonjour cher lecteurs aujourd'hui j'ai préparé des madeleines très faciles et très légères, c'est une bonne idée pour les enfants qui n'aiment pas les carottes; ma fille de 4 ans est trèsssss heureuse en mangeant les pépites de chocolats d'abord et les...

  • oignon et santé

    04 janvier 2011 ( #aliments et santé )

    Légume, condiment, plante médicinale, beaucoup de chose pour cette racine bien connue de tous. Il est blanc, il est rouge, il est gros, il est petit autant de qualificatif pour cette même racine. L’oignon est un bulbe de la famille des liliacées Les tiges...

  • l'aubergine gaté

    05 janvier 2011 ( #entrés )

    Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 aubergine - 2 tomates - 1 cuillerée à dessert de moutarde - 10 cl de crème liquide - 50 g de gruyère - herbes de Provence Préparation : Couper les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur, dans le sens de la longueur....

  • gratin d'aubergine extra light !!!

    01 janvier 2011 ( #gratins et cakes salés )

    Se n’est pas la moussaka, c’est très différent J’ai travaillé pendant longtemps sur cette recette pour obtenir le résultat final dont je suis satisfaite (équilibre et goût), c’est une très bonne idée d’été surtout pour les enfants qui n’aime pas les légumes...

  • crème dessert au riz "m'halbi"

    06 janvier 2011 ( #crèmes désert et salades de fruits )

    ingrédients: 6 mesures de lait 1/2mesure d'eau 1/2mesure d'eau de fleur d'oranger 1 mesure de poudre de riz 1 mesure en sucre cristallisé Cannelle pour le décor préparation: C'est le dessert algérien par excellence! Ce dessert est également répandu dans...

  • gateau gharibia "au coeur des traditions"

    01 janvier 2011 ( #sablés - biscuits - et gateaux algeriens )

    ingrédients: -750 g de farine - 250 g de beurre ou de s'men + 1/2 verre d'huile de tournesol - 250 g de sucre glace broyé -Cannelle -Préparation: -Dans une terrine, travaillez à la main le beurre non fondu pour l'amollir suffisamment; -Versez progressivement...

  • gateau au carotte arrosé au sirop !!!!

    08 janvier 2011 ( #un légume dans un sucré )

    aujourd'hui j'ai préparé un gâteau au carotte arrosé au sirop hhhmmmmmmmmmmm!!! c'est un délice , je me régale et je gâte mon Corp avec la carotte et ses bénéfices les ingrédients utilisés sont les même que celle des madeleines faciles aux carottes et...

  • djeldjlania : gateau algerien

    09 janvier 2011 ( #sablés - biscuits - et gateaux algeriens )

    je vous présente aujourd'hui un gâteau traditionnel algérien très facile à préparer surtout pour les invitations de la dernière minute, alors je vous donne les ingrédients: 2 mesures de cacahuette moulu grossièrement ½ mesure de sucre ½ mesure de grain...

  • cake lèger au légumes

    01 février 2011 ( #gratins et cakes salés )

    cette recette de cake aux légumes devrait vous poursuivre pendant tous les mois d'été. ingrédients: cake aux légumes recette pour 6 à 8 personnes : + 1 poivron vert évidé et taillé en petits carrés + 1 poivron rouge évidé et taillé de même + 1 poivron...

  • crème dessert au carotte léger très onctueux!!! hhhmmm!!

    10 janvier 2011 ( #crèmes désert et salades de fruits )

    bonjour chers lecteurs ; j'ai préparé ce matin un délicieux et onctueux crème dessert au carotte, c'est ma propre invention que je veux partager avec vous; j'ai fais plusieurs essais pour obtenir ce délice; alors je vous donne les ingrédients : 8 carottes...

  • gratin de courgette farcie

    12 janvier 2011 ( #gratins et cakes salés )

    Une recette qui permet d'éviter d'employer le classique chair à saucisse, saturée de gras, mais qui reste cependant très savoureuse. C'est un plat équilibré et léger pour se faire plaisir sans trop de calories puisqu'il y a très peu de matières grasses....

  • gratin d'aubergine ma version végétarienne!!

    28 février 2011 ( #recettes végétarienne )

    bonjour chers lecteurs; je vous propose aujourd'hui mon gratin d'aubergine extra light !!! en vesion végétarienne; les procédures sont les même en remplaçant la viande haché par le champignon et en ajoutant à la farce un poignet de pois chiches préalablement...

  • légumes et fruits : formes et atouts

    12 janvier 2011 ( #aliments et santé )

    اشكال الفواكه والخضروات جزرة مقطوعة بشكل عرضي .. تشبه عدسة العين .. فعلاً أثبتت الأبحاث أن الجزر مفيد جداً للنظر la carotte découpé en rondelles ressemble à la lentille occulaire les études ont montré que les carottes ont un grand bénéfice pour les yeux...

  • chapeaux de "l’aïd": gateaux algerien

    13 janvier 2011 ( #sablés - biscuits - et gateaux algeriens )

    ingrédients: farce: 500g d’amande moulu 300g sucre cristallisé 2 blanc d’œufs 3 CàS de l’eau de fleur d’oranger ½ CàC cannelle pate: 125g beurre 2 CàS sucre glace 200g crème fraîche Un verre à thé d’eau de fleur d’oranger Farine Colorant rouge Perles...

  • Graisses Mono Insaturées et poly insaturées

    13 janvier 2011 ( #aliments et santé )

    La graisse Mono insaturée est considérée comme probablement le type le plus sain de graisses générale. Elle n'en a aucun des effets nuisibles liés aux graisses saturées, aux transport graisses ou aux huiles omega-6 végétales poly insaturées. Celles-ci...

  • rondelles de légumes gratinés "facile, rapide, et extra light"

    15 janvier 2011 ( #gratins et cakes salés )

    il y a une semaine ma belle soeur m'appelle et insiste pour que je prépare ce gratin qu'elle a trouvé dans un livre à cuisine de samira, en faite, j'ai hésité - j'ai préjugé ce gratin- mais je voulais lui faire plaisir parce qu'elle insistait beaucoup,...

  • Salades aux 5 légumes et au thon : c'est bon pour l'été!!!!!

    16 février 2011 ( #entrés )

    Pour cette entré il vous faut : 1 poivron vert 1 concombre 1 tomate 1 carotte ¼ d’oignon olives noirs Une boite de thon à l’huile à 150g (égoutter de l’huile) Sel et poivre 1CàS d’huile d’olive 2CàS de vinaigre de votre choix Préparation : 1- découpez...

  • Salade de pomme de terre algérienne !!!!!!!!

    16 février 2011 ( #entrés )

    4 pommes de terre 2 carottes Un poignet d’oignon vert Un poignet de persil Un poignet d’olives noires 3 œufs dures 3CàS d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : 1- épluchez les pommes de terre et les carottes, découpez les en cubes moyens et cuire...

  • la galette d'annaba"gateau algerien" خبزة عنابة

    16 janvier 2011 ( #gateaux spécial ramadhan )

    C’est un gâteau spéciale ramadhan pour les algériens ….rapide, économique, et très bon ; Ramadhan après ramadhan eeehh !! une saveur d’enfance pour moi et je veux le partager avec vous C’est facile !!!!!!!! Ingrédients : 1 mesure = 200ml 1 mesure de sucre...

  • escalope de dinde avec pomme et carotte "léger et rapide"

    17 janvier 2011 ( #un plat en 15 mn )

    C’est un plat équilibré que je prépare en moins de 15mn C‘est ma carte gagnante que j’utilise quand je rentre très tard du travail et j’ai des bouches exigeantes à nourrir Alors top chrono : (pour 3 personnes) Ingrédients : 2 Escalopes de dinde 3 carottes...

  • tartelettes sucrés au carotte "très bon"

    17 janvier 2011 ( #un légume dans un sucré )

    j'ai préparé aujourd'hui des tartelettes aux carottes en utilisant la base d'un crème dessert aux carotte( crème dessert au carotte léger très onctueux!!! hhhmmm!! ) dont j'ai pas fait beaucoup de modifications : je vous site quelques adaptations pour...

  • gratin de courgette farcie "version extra light"

    17 janvier 2011 ( #gratins et cakes salés )

    bonsoir chers lecteurs pour ce soir j'ai préparé le gratin de courgette farcie dont la recette a été déjà publié, mais aujourd'hui j'ai fais quelques modifications pour l'alléger plus, surtout pour ma mère qui est invité chez moi et qui a une hypercholestérolémie...

  • "le thé": vertuts et atouts = santé et beauté

    18 janvier 2011 ( #aliments et santé )

    Présentation : Le thé est fait avec les feuilles d’un arbre, le théier, qui vient d’Asie. Aujourd’hui, le thé est la boisson la plus populaire dans le monde après l’eau. Les divers thés du monde sont regroupés en 4 grandes catégories, que l’on classe...

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